2023-03-29-2

시금치무침

재료

물, 소금, 시금치, 간장, 고춧가루, 들기름, 통깨, 파, 다진마늘,

레시피

1. 시금치를 깨끗이 씻는다.
2. 소금물을 끓여 콩나물을 약 30-40초만 데친다.
3. 체에 걸러 찬물로 식히고, 물기를 꽉 짠다.
4. 들기름, 간장으로 양념을 만든다. 고춧가루는 취향. 간은 소금으로.
5. 채썬 파, 다진마늘을 넣고 콩나물과 버무린다.
6. 마지막에 플레이팅한 후 통깨를 뿌린다.